tartufi di cioccolato

Questi cioccolatini sono facilissimi da fare e inoltre potete aggiungere qualsiasi liquore che vi piace. Io ho aggiunto il Baileys e sono eccezionali! Sono da tenere in frigo, perché’ diventano morbidi a temperature ambiente e si sciolgono a temperature oltre i 25 gradi.

PREPARAZIONE: 10 minuti + 4 ore in frigo

INGREDIENTI per 15 cioccolatini:

150gr cioccolato fondente al 70%

120gr mascarpone

30ml baileys

20gr cocco essiccato/ farina di mandorle/cacao in polvere

• mettere il mascarpone in un pentolino e riscaldate a fuoco basso, fino a quando non si sceglie un po’
• rompete il cioccolato a pezzetti e mettete in una ciotola
• togliere dal fuoco e aggiungere il mascarpone caldo alla ciotola di cioccolato fondente e girate con un mestolo fino a quando il cioccolato sia tutto sciolto

• aggiungete il baileys, coprire la ciotola e mettere in frigo per 3-4 ore
• nel frattempo preparate un contenitore con i lembi alti e ponete il cocco/ farina di mandorle/cacao in polvere
• una volta freddo, togliete dal frigo e con un cucchiaino prendete una pallina di cioccolato

• rotolate la palline tra le mani per formare una pallina e poi mettete la pallina nel contenitore e fatela rotolare nel cocco/madorle/cacao
• mettere su una teglia con carta da forno
• una volta fatte tutte le palline, mettete in frigo e tenete in frigo fino a quando non volete servire i cioccolatini

VALORE NUTRIZIONALE PER CIOCCOLATINO
energia kcal	96.5
grassi	7.8
di cui saturi	5.2
carboidrati	4.1
di cui zuccheri	3.5
fibre	1.5
proteine	1.3
sale	0.0