Questa è una ricetta molto semplice a base di farina di maiz precotta che puoi acquistare nei negozi sudamericani e / o gastronomie italiane. Questa è una ricetta del Sud America e la usano per preparare panini da strada che riempiono di carne o verdure. È molto semplice e veloce da preparare, quindi questo è uno dei miei pasti veloci per il pranzo che è abbondante e divertente. Puoi riempirlo con tutto ciò che desideri e diventa la versione senza glutine di un panino. Questa ricetta è senza glutine, senza latticini, senza zucchero, vegana e vegetariana
PREPARAZIONE & COTTURA: 20MINS
INGREDIENTI per 4 piadine:
200gr farina di mais bianco (tipo Valsugana)
250gr di acqua
½ cucchiaino di sale
50 ml di olio di girasole
- Mescolate il mais con il sale
- Aggiungete l’acqua e formate una palla
- Dividete in 5 palline e appiattire con la mano o tagliare con una forma a cerchio
- Mettete l’olio di semi di girasole in una padella e portate a temperature alta
- mettere le piadine sull’ olio caldo, cuocendo ogni lato per 2-3 minuti o fino a doratura
- Una volta pronte tagliate le piadine a metà e farcitele con quello che volete
| VALORE NUTRIZIONALE PER PORZIONE | |
| energia kcal | 230.0 |
| grassi | 9.8 |
| di cui saturi | 1.2 |
| carboidrati | 32.8 |
| di cui zuccheri | 0.0 |
| fibre | 2.1 |
| proteine | 2.9 |
| sale | 0.0 |