torta di mais e limone

Questa è una ricetta molto soffice e deliziosa che utilizza farina di mais e farina di mandorle e viene infusa con il limone. Mi ci è voluto un po’ per ottenere la giusta combinazione di ingredienti, ma ora la ricetta e’ perfetta. Quindi provatela e fatemi sapere cosa ne pensate. Questa ricetta è senza glutine, vegana, senza zucchero e senza lattosio

PREPARAZIONE E TEMPO DI COTTURA: 45 minuti

INGREDIENTI per una torta da 20 cm / 8 porzioni:

150gr di farina di mais, senza glutine

75 gr farina di mandorle 

75gr di farina senza glutine per dolci

3 uova di lino: 3 cucchiai di semi di lino in 6 cucchiai d’acqua

135gr di olio di girasole

2 limoni, scorza e succo

3 cucchiaini di lievito in polvere

40gr xilitolo

1/4 di cucchiaino di gomma xantana

VALORE NUTRIZIONALE PER PORZIONE
energia kcal 331.1
grassi 23.2
di cui saturi 2.3
carboidrati 26.6
di cui zuccheri 0.5
fibre 2.4
proteine 3.6
sale 0.2

Lascia il primo commento

Lascia un commento