dolcetti con riso soffiato

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Questi dolcetti si ispirano ai dolci americani ‘rocky road’: dolci, croccanti, con qualcosa di morbido dentro. Questa è la ricetta di base e poi sperimenterò […]

scones vegani

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Qui nel Regno Unito c’è una grande tradizione dell’afternoon tea o te’ pomeridiano, dove gli scones vengono serviti con marmellata e panna con la vostra […]

brownie con lamponi

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Questo brownie e’ fatto con il cioccolato al 60% e la polvere di cacao. È molto ricco, nutriente e denso. Mi piace mettere i lamponi […]

guacamole

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Tutti conoscono il guacamole, quindi non sto’ qui a spiegarvelo! Il mio primo lavoro come chef, ero responsabile di fare contenitori su contenitori di guacamole, […]

dolci di cocco

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Questi dolcetti di cocco sono deliziosi! Il gusto nocciolato della base di grano saraceno, con il ripieno di cocco nel mezzo e la ganache al […]

crema di limone

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Amo l’asprezza di questa crema al limone !! Ho seguito la ricetta originale, con il burro (potete anche usare la margarina) e le uova, ma […]

muffin di carota

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Questa ricetta è senza zucchero, lattosio e senza glutine. E ‘uno dei miei dolci preferiti e contiene più carote che farina. Questa ricetta può essere […]

focaccia

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Ho finalmente ottenuto la ricetta giusta per la focaccia senza glutine che e’ praticamente uguale all’originale. Questa ricetta è senza glutine e senza lattosio, ma […]

hamburger con falafel

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Questo hamburger e’ la versione sana! Le patatine sono sane ma riempiono, l’hamburger è super gustoso e nutriente, ma allo stesso tempo hai l’impressione di […]

panini all’olio

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Questi panini all’olio sono soffici e leggeri, realizzati con la stessa ricetta della focaccia. Sono senza glutine e senza lattosio, anche se c’è un cucchiaino […]

hummus

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Hummus è una crema del Medio Oriente, realizzato principalmente con purea di ceci. È alto in proteine, i ceci aiutano a ridurre il colesterolo, può […]

falafels

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Falafels sono polpette vegane fatte principalmente con ceci frullati. Questa ricetta contiene anche il mais, ma si può fare anche senza. In questa ricetta i […]