Lo so, vi sto prendendo in giro? Beh no! Le patate arrosto non sono facili da fare e spesso le persone sotto valutano quanto tempo ci impiegano a cucinare. Quindi ecco il mio modo di fare patate arrosto dorate e croccanti garantite ogni volta. La prova è nella foto!
TEMPO DI PREPARAZIONE E CUCINA: 1 e mezza di mezza
INGREDIENTI per 5 porzioni generose:
1,5 kg di patate, sbucciate e tagliate tutte in dimensioni uguali (normalmente taglio una patata media in 4)
3 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino
3 spicchi d’aglio tagliati a metà
1 cucchiaino di sale
- preriscaldate il forno a 225 gradi
- cuocete le patate a vapore per 2-3 minuti
- Nel frattempo mettere l’olio di girasole e l’olio d’oliva in un grande teglia da forno con il rosmarino e l’aglio e mettere nel forno mentre le patate cucinano
- Rimuovere le patate dalla pentola e assicurarsi che non tocchino acqua
- Dovresti vedere la superficie della patata leggermente cotta e soffice
- Rimuovere la teglia dal forno e versateci le patate, usando due cucchiai per girarle sull’olio su tutti i lati
- Cospargere le patate con sale e cuocere in forno per 1 ora e 15 minuti
- Continuare a girare le patate ogni 20 minuti in modo da diventare croccanti su tutti i lati
VALORE NUTRIZIONALE PER PORZIONE | |
energia kcal | 496.7 |
grassi | 28.1 |
di cui saturi | 1.7 |
carboidrati | 52.3 |
di cui zuccheri | 1.8 |
fibre | 3.9 |
proteine | 6.4 |
sale | 0.2 |
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