insalata greca

Questa insalata è molto facile da fare, fresca ma nutriente allo stesso tempo. Io preferisco sbucciare e togliere i semini dal cetriolo poiché è più facile da digerire per me, ma puoi servirlo in qualsiasi modo lo desideri. Inoltre non uso insalata, solo 7 ingredienti: olive nere, cetrioli, pomodori, cipolle rosse, formaggio feta, olio d’oliva e origano. Questa insalata greca è senza glutine.

 

PREPARAZIONE E TEMPO DI COTTURA: 10mins

INGREDIENTI per 2 persone:

200 g di formaggio feta

100gr kalamata o olive nere

1 cipolla rossa, tagliata finemente

400gr pomodori, tagliati grossolanamente

1 cucchiaino di origano

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

• mescolate tutti gli ingredienti insieme e servire con pane senza glutine

VALORE NUTRIZIONALE PER PORZIONE
energia kcal	736.1
grassi	65.2
di cui saturi	17.3
carboidrati	19.8
di cui zuccheri	13.3
fibre	6.7
proteine	17.1
sale	6.6