crema di nocciole al cioccolato

Dimenticatevi del sapore della Nutella!! questa crema alle nocciole e cacao e’ strepitosa, principalmente fatta con nocciole tostate e senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Ideale come merenda per i bimbi, per feste bambini, per diabetici e per tutti gli adulti che come me adorano la Nutella ma non vogliono consumare olio di palma.

Preparazione: 25 minuti

Ingredienti per 400gr di prodotto:

150gr nocciole sgusciate

3 cucchiai cacao in polvere senza glutine

1 cucchiaio olio di cocco

120ml latte di cocco

50gr xilitolo

  • accendere il forno a 200C
  • mettere le nocciole sgusciate in una teglia da forno e mettere nel forno caso a tostare per 10 minuti

  • appena tostate e ancora calde, mettere le nocciole in un robot da cucina e frullare fino a quando le nocciole sono polverizzate
  • aggiungere lo xilitolo, l’olio di cocco, il latte di cocco e il cacao in polvere e frullare di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati
  • la crema deve essere molto fluida, perché’ poi si radura, quindi aggiungere più’ latte di cocco se la pasta e’ troppo dura.

  • mettere in un vasetto di vetro e conservara in frigo
VALORE NUTRIZIONALE PER 100gr
energia kcal 520.4
grassi 39.1
di cui saturi 10.6
carboidrati 10.7
di cui zuccheri 2.0
fibre 4.5
proteine 10.0
sale 0.0

Lascia il primo commento

Lascia un commento