stufato di manzo e verdure
Questo stufato a base di carne di manzo, verdure e spezie e’ veramente facile da fare. La birra viene utilizzata per abbattere la carne e […]
PIATTI UNICI
bruschetta con avocado
Questo è uno spuntino/pasto molto delizioso fatto con pane senza glutinelievitato al naturale e tostato e un veloce purè di avocado. Per essere uno spuntino […]
pane d’avena e teff a lievitazione naturale
Questo è iniziato come un errore, con mio marito che ha preparato la sua colazione con fiocchi d’avena durante la ote, che è stata lasciata […]
insalata di riso
Questa è una ricetta gustosa che può essere servita sia fredda che calda. È ideale nei mesi estivi perché puoi prepararlo la sera prima e […]
tagliatelle ai porcini
Questa è una ricetta molto semplice e gustosa, utilizzando tagliatelle senza glutine e salsa ai porcini. Ho usato il philadelphia light al posto della panna […]
gnocchi di zucca vegani
Questi gnocchi di zucca sono tipici dell’Umbria da dove vengo io. Ho convertito la ricetta originale in una senza glutine e senza lattosio. Sono perfetti […]
pesce con salsa masala
Questo è un piatto super facile da preparare in 30 minuti, a condizione di avere tutti gli ingredienti pronti. È una salsa molto delicata e […]
polpette senza glutine
Questa è una ricetta molto semplice e gustosa. Invece di usare un uovo o il pangrattato ho usato invece un uovo di semi di lino, […]
chilli vegetariano
Questo è uno dei primi piatti che ho imparato al mio primo lavoro da chef da Sticky Fingers, un piatto davvero , fatto con la […]
riso con zucca e spinaci
Questo è un piatto davvero delizioso, un po’ laborioso perché devi preparare 3 cose diverse, ma alla fine ne vale davvero la pena. La butternut […]
insalata feta & cocomero
Questa insalata è molto facile da fare, fresca ma nutriente allo stesso tempo. Il contrasto fra il formaggio feta e la dolcezza e croccantezza del […]
cavolfiore arrosto con peperoni e funghi
Questo è un piatto molto semplice ma incredibilmente gustoso, grazie al mix speziato di cavolfiore. Può essere servito caldo o freddo, ideale come piatto estivo […]
rotolo di spinaci & feta
Volevo provare questa pasta sfoglia senza glutine che ho trovato al supermercato, Jus Rol ed e’ una delle paste sfoglie senza glutine migliore che abbia […]
insalata di patate
Una ricetta così semplice e gustosa per questa deliziosa insalata di patate, contorno ideale che si abbina bene con pesce, carne, piatti vegani e vegetariani. […]