
Questi brownies sono fatti con il purè di patate e sono senza glutine, senza zucchero e senza latte. Per via delle patate, questo brownie è un po’ più appiccicoso, quindi è ideale come base per una mousse, tiramisu o alter alternative.
TEMPO DI PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ora
INGREDIENTI per 16 brownies:
300gr di purè di patate
2 uova
100gr di farina autolievitante senza glutine
50gr di xilitolo
2 cucchiai di semi di lino macinati
2 cucchiai di cacao in polvere al 100%
80gr di olio di cocco
Poco latte di cocco per consistenza
- preriscaldate il forno a 175C
- se non avete già il purè di patate, preparatelo
- mettete il pure’ in una ciotola e aggiungete le uova, i semi di lino macinati, l’olio di cocco, lo xilitolo e il cacao in polvere e mescolate bene, aggiungendo del latte di cocco se necessario
- versate in una teglia risoperta di carta da forno e livellate il composto con le mani bagnate
- mettete in forno per 20-24 minuti, o fino a quando lo stecchino non esce pulito
- una volta raffreddato, utilizzate come base per una mousse, tiramisu o alter alternative
VALORE NUTRIZIONALE PER PORZIONE | |
energia kcal | 76.0 |
grassi | 6.4 |
di cui saturi | 4.8 |
carboidrati | 4.0 |
di cui zuccheri | 0.2 |
fibre | 1.3 |
proteine | 5.3 |
sale | 0.0 |