pane in cassetta senza carboidrati chetogenico

Questa ricetta del pane è per una dieta chetogenica e paleo, senza carboidrati e fatta con farina di mandorle e crema di formaggio. Siccome non c’è farina, la ricetta e’ anche senza glutine, senza lievito e super facile da fare. Questo pane in cassetta ha una consistenza e crosta morbida. Restate sintonizzati per qualsiasi sviluppo della ricetta

PREPARAZIONE E TEMPO DI COTTURA: 40 minuti

INGREDIENTI per una pagnotta da 2 libbre / 10 fette:

200gr di crema di formaggio

50gr di yogurt naturale con grassi

2 uova, sbattute

1/2 cucchiaino di sale himalayano

2 cucchiai di semi di lino macinati

150gr di farina di mandorle 

1 cucchiaino di lievito per dolci

• preriscaldate il forno a 350F / 175C
• con una frusta elettrica o in un robot, unire la crema di formaggio, lo yogurt e aggiungere gradualmente le uova
• nel frattempo mescolate renella farina di mandorle, i semi di lino macinati, il sale e il lievito e quindi aggiungere al composto bagnato e mescolate bene
• versate la miscela nella forma del pane e cuocete in forno per 35 minuti o fino a quando uno stecchino esce pulito dal centro
• lasciate raffreddare e quindi potete pre-tagliare in 10 fette e poi congelare per poi scongelare quando vi serve

VALORE NUTRIZIONALE PER UNA FETTA
energia kcal	175.9
grassi	15.2
di cui saturi	4.1
carboidrati	3.5
di cui zuccheri	1.8
fibre	2.0
proteine	11.7
sale	0.3